1、准备阿胶粉泡黄酒，只需要两个小时就够。

2、2、把核桃仁炒熟、红枣去核、枸杞晾干、桂圆肉沥水晾干、黑芝麻炒熟。

3、3、提前把盘子裹上保鲜膜放在旁边，以方便一会阿胶糕出锅。

(相关资料图)

4、4、两小时到了，直接把砂锅端到火上开始熬了，这样方便省事。

5、开大火煮开，拿勺子均匀搅拌。

6、5、煮开以后一次性把冰糖都放进去，调成小火慢慢熬阿胶，它会越来越浓稠，期间拿勺子搅拌，据个人经验，三十分钟左右就会开始熬到挂旗了。

7、6、这样就说明阿胶熬好了，然后可以开始放好吃的各种食材，按照从大到小的顺序，不然不好搅拌。

8、7、先放的核桃仁。

9、再放的红枣。

10、再放桂圆肉。

11、再放枸杞。

12、最后放黑芝麻。

13、8、直接在盘子上方再铺上一层保鲜膜，然后直接拿手在上面压平的。

14、压平后再把最上方的保鲜膜撕开就好了。

15、9、把它放入冰箱冷藏两三小时后就可以切片，注意不是冷冻哦。

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